hannahsmat

Jag är absolut ingen frukostmänniska, men en sådan frukost skulle jag absolut få ner. En vanlig macka med ost och tomat och en hallon-banansmoothie. Helt fantastisk

Hallon-banansmoothie
1/2 banan
1/2 paket frysta hallon
ca 10 blåbär
1,5 dl mjölk

Tina hallonen och  sila dem så att du får ut såsen från dem. Spara både såsen och kärnorna som är kvar. Mixa blåbär, banan och hallonkärnorna till en jämn smet. Häll i mjölken och hallonsåsen och mixa igen.
Klart!
Serveras till en god ostmacka med tomat på eller macka av annat slag.

Tips! Byt ut dina bär mot andra bär eller annan frukt om du inte gillar hallon.

Jag skrev ett inlägg förut om hur man kunde göra sin musli lite roligare. Det slog mig nu att det finns ännu ett sätt än de jag redan har skrivit. Man kan göra sin egna musli! Jag var inne lite på olika hemsidor och tittade på muslirecept, och det här är det jag gillar bäst. Det kommer från http://receptomaten.se/

Musli

Ingredienser:

4 dl havregryn
3 dl rågflingor
1,5 dl kokosflingor
3 dl cornflakes
1 msk kanel
0,5 dl olja
6 msk honung
100 g hackade hasselnötter
100 g hackad mandel
100 g hackade valnötter
100 g russin

Så här gör du:

Blanda alla ingredienser utom hälften av honungen i en långpanna och krama ihop lite med fingrarna.

Rosta i ugnen, ca 225 ºC tills blandningen har fått fin färg. Ta ut müslin och klicka i resterande honung och rör runt.

Låt svalna och förvara i tätslutande burk

Här i Göteborg kan man köpa färsk makrill, men i vissa andra städer i Sverige kan man inte det. Här har jag ett recept som jag fick tipset av min vän här i Göteborg.

Makrillmacka
makrill i tomatsås på burk
vitt bröd
ost

Ta en skiva bröd och lägg på lite makrill. Ovanpå det, lägg några skivor ost. Sätt in i ugnen tills osten bubblar och är gyllenbrun.
Skitgott!

Jag vet att det inte var länge sedan jag startade denna bloggen, men nu måste jag tyvärr meddela att det kommer vara lite uppehåll. Jag ska ut tilllandet och där har vi ingen dator. Förhoppningsvis kommer jag få en bärbar dator på min födelsedag, tillsammans med ett mobilt bredband. Då ska jag så fort som möjligt få igång min blogg igen. Jag tänkte passa på att lägga ut ett recept på en somrig förrätt/snack somman kan göra till midsommar eller någon annan gång i sommar.

Bruschetta 4 st
2 tomater
4 skivor ciabatta eller baguette
2 vitlöksklyftor
basilika
mozzarellaost
Olivolja
1/2 gul lök

Så här gör du:
Ta brödskivorna och gnugga vitlöksklyftorna på brödet. Häll olivoljaöver varje skiva och sätt in i ugnen så att de blir gyllenbruna. Det tar bara några minuter.
Hacka tomaterna, löken, vitlöken från innan och basilikan. Salta och peppra, blanda ihop allt och smaka av.
Lägg lite tomatröra påbrödskivorna och lägg över en mozarellaskiva. Lägg in alla i ugnen tills osten smälter.
GOTT!

Det var mitt sista recept innan semstern, hoppas ni kommer fortsätta läsa den när bloggen sätter igång igen. Men för att få många kommentarer och läsare har jag en fråga ni kan svara på medans jag inte lägger upp några recept nu under sommaren:
Vad skulle ni vilja att jag skrev om på min blogg efter uppehållet? (recept, tips mm)

Röra på soltorkade tomater


Ingredienser

Creme Fraiche
Soltorkade tomater
Salt och peppar

Blanda ihop. Gott till grillat kött!


Pesto


Ingredienser


Pinjenötter
Basilika
Olivolja
Parmesan
Vitlök

Mixa. Gott till pasta och kyckling!

Vitlökssås


Ingredienser


Creme Fraiche
Vitlök
Salt

Blanda. God att ha till tomatsoppa!

Fetaoströra


Ingredienser


Fetaost
Basilika
Vitlök
Olivolja

Mixa. Passar till det mesta, jag brukar dock äta det med ugnsbakad potatis och lax, supergott!


Exakta mått kommer senare.

Jättegod liten förrätt att laga till sin familj...

Parmarullar (Ser ungefär ut såhär)

Ingredienser
fryst sparris
mozzarella
parmaskinka

Så här gör du
Stek sparris i olivolja. Skär mozzarellan i småbitar.
Ta en skiva parmaskinka och lägg ut den på en skärbräda, lägg sedan en sparris i mitten, och sedan en mozzarellabit ovanpå sparrisen. Rulla ihop allting. Sparrisen kommer sticka ut på båda sidorna.
Gör ca 3 per person och lägg dem på ett fat. Ringla lite olivolja över.
Klart!